第二次，麻薯(咸味)，外脆内Q

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第一次做的空心，所以想做第二次，这次没有添加糯米粉。添加了低粉！白黑芝麻，花生碎，椰蓉，可以在烤之前加到液体面上。更好看！

麻薯的用料

木薯粉 105g 高筋粉 30g
低筋粉 20g 花生油 30g
芝麻（白黑，花生碎，椰蓉，都可以） 少量 水 55g-
鸡蛋 一个

麻薯的做法

第二次，麻薯(咸味)，外脆内Q的做法图解1

步骤1

全部材料放去盘子，我比较懒，一般都是盘子放称上，称的时候直接添加进去，口算！如果和我一样懒的。水要慢慢添加哦！这样可以只洗一个盘子！把材料混合到无颗粒，用筷子拉起液体掉下去好久痕迹都不消的，就可以了
第二次，麻薯(咸味)，外脆内Q的做法图解2

步骤2

建议装烤盘时用杯子，好看点，好胀点！也可以直接挤油纸里！用裱花袋是最好的，匀称感强，涨起来也匀称！我没用，用勺子，又没有震动杯子，液体没平就放进去烤，所以不规则的涨了！！！大概一个勺子一小杯！
第二次，麻薯(咸味)，外脆内Q的做法图解3

步骤3

材料的份量可以做12杯
第二次，麻薯(咸味)，外脆内Q的做法图解4

步骤4

我的是9升最小的烤箱，用的205度预热后，放进去20分钟，因为我妈喜欢吃特脆的。不那么喜欢的可以10分钟就可以了！
第二次，麻薯(咸味)，外脆内Q的做法图解5

步骤5

有点月饼的感觉，是因为前面说的原因，没用裱花袋，哈哈！但是都胀起来了
第二次，麻薯(咸味)，外脆内Q的做法图解6

步骤6

成品图！只有中间那个比较美观，哈哈
第二次，麻薯(咸味)，外脆内Q的做法图解7

步骤7

就这样的！
第二次，麻薯(咸味)，外脆内Q的做法图解8

步骤8

这个是内部组织，Q韧的，但是没外面买的那样Q！我的是无添加，哈哈！外面的皮是很脆的！做了12个，出炉后。我妈一阵功夫就吃了8个！我自己吃了2个，孩子吃了2个！满足感满满的～～～～

麻薯的烹饪技巧

到时间后。不要马上把成品拿出来，让它在烤箱里呆3-5分钟～不怕塌的可以马上拿出来的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 ↘Cactusの 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 日本料理 外国菜 台湾菜 中国菜

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