炖猪手

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小黑姑娘呀
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猪手是很多人都喜欢的一道菜下饭菜，咬一口满满的胶原蛋白，把猪手的汤汁倒入米饭。 哇，真的太好吃了。

炖猪手的用料

猪手 一半 香菇 少许
蒜苗 1长根 冰糖 2粒
姜 2片 蒜头 3瓣
八角 2个 香叶 2片
水 1碗 酱油 4勺
蚝油 1勺 老抽 1小勺

炖猪手的做法

炖猪手的做法图解1

步骤1

准备的食材:香菇用开水泡5分钟洗净，猪手冷水下锅，焯掉血水。蒜苗打成结，姜切片，蒜头打扁，还有备用八角和香叶。
炖猪手的做法图解2

步骤2

把猪手放进高压锅，再把准备好的食材放进去，再放入2粒冰糖。
炖猪手的做法图解3

步骤3

放入一大碗水，再放入4勺酱油，一勺蚝油，一小勺生抽。
炖猪手的做法图解4

步骤4

盖上高压盖，大火炖15分钟就可以啦。
炖猪手的做法图解5

步骤5

满满胶原蛋白的猪手就做成了。

炖猪手的烹饪技巧

高压锅压大火15分钟就可以，压太久猪手吃起来就没有嚼劲了哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

©本菜谱的做法由 小黑姑娘呀 编写，未经授权不得转载

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