茄饼

精品
8720 浏览 37 收藏
收藏
L❤小美oоΟ
L❤小美oоΟ
＋ 关注

茄饼的用料

茄子 2个 韭菜 一把
面粉 适量 盐 2小勺半
味精 2小勺半 食用油
鸡蛋 3个

茄饼的做法

茄饼的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋搅拌倒入热锅中，倒进去10秒钟左右就开始用筷子迅速搅，就可以变成这种很碎的鸡蛋片
茄饼的做法图解2

步骤2

一小把韭菜洗净，切很小的段，放去盐和味精，鸡蛋倒入搅拌均匀
茄饼的做法图解3

步骤3

把茄子切成可以夹菜的片，一刀不断一刀段那样切
茄饼的做法图解4

步骤4

面粉加水一边加一边搅拌，变成稠状就好了，多搅拌一下别让里边有粉豆
茄饼的做法图解5

步骤5

把菜夹进茄子里，不用夹太多，太多做出来会很厚
茄饼的做法图解6

步骤6

锅里倒少量油，把夹好菜的茄子放进面糊里滚一下，放进锅里，用小火就可以，别太急的火，放20秒左右，面粉凝住了，就翻面，不要等到变黄再翻面，因为那样的话，另外一面的面粉就会流下来，再翻面的时候就挂不住面粉了，都两面面粉都凝住了，再慢慢把两面煎至黄色
茄饼的做法图解7

步骤7

就可以出锅啦，完成^O^

茄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-30

©本菜谱的做法由 L❤小美oоΟ 编写，未经授权不得转载

茄饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 茄饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活