茭白炒肉片

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Joly虫子
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秋季正是吃茭白的好时节，今天去菜场看到嫩嫩的茭白，马上买了一些。

茭白炒肉片的用料

茭白 3条 瘦肉 100g
大蒜 2粒 生抽 5ml
蒸炒剁辣椒 适量 盐、味精、油 适量

茭白炒肉片的做法

茭白炒肉片的做法图解1

步骤1

将瘦肉洗净切片，我今天用的是之前买的肉，在冰箱冻过。大蒜仔切碎。
茭白炒肉片的做法图解2

步骤2

茭白洗净切片。
茭白炒肉片的做法图解3

步骤3

热锅热油放入大蒜末爆出香味。
茭白炒肉片的做法图解4

步骤4

放入肉片，炒到变色。
茭白炒肉片的做法图解5

步骤5

放入茭白煸炒。
茭白炒肉片的做法图解6

步骤6

茭白变软放生抽、盐
茭白炒肉片的做法图解7

步骤7

加入蒸炒辣椒
茭白炒肉片的做法图解8

步骤8

就是这个
茭白炒肉片的做法图解9

步骤9

加少量水（约50ml），水快烧干时加鸡精。
茭白炒肉片的做法图解10

步骤10

出锅了！开吃！

茭白炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-02

©本菜谱的做法由 Joly虫子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炒锅 家常菜 中国菜 清淡

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