蒜炒菜心

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康妮陈

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广州一年四季都能买到菜心，菜心是绿色蔬菜，绿色蔬菜含有丰富的维生素和叶绿素，蔬菜有利于排毒，保护肝脏。我常买菜心很嫩的部分，菜心芯炒起来很嫩，清甜可口。正因为菜心最普通的，常吃菜心，我掌握了一些要把菜心炒得可口的方法，只要把菜心炒得好，它会成为餐桌中争宠的一盘。

蒜炒菜心的用料

菜心 500克	猪油 20毫升
蒜 3瓣	盐适量
辣椒少许

蒜炒菜心的做法

步骤1

准备材料：菜心、猪油、蒜

步骤2

炒菜心好吃准备一些猪油

步骤3

菜心洗净摘段

步骤4

炒锅放猪油

步骤5

炒锅烧热油，爆香蒜

步骤6

放菜心，大火翻炒

步骤7

将菜心炒熟，放盐调味

步骤8

在出锅前放少许辣椒，装饰即可

步骤9

成品

蒜炒菜心的烹饪技巧

1 炒菜放猪油有营养又很香，可以增进食欲，还可以提供极高的热量，但肥胖者或者胆固醇高者不宜多吃 2 炒青菜放蒜，不仅提升香味，还有助于杀菌，排毒清肠，降低血糖，预防感冒的功效 3 不吃辣椒可以不放的，我放一丁点辣椒为了好看，平常有时放辣椒，有时不放辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-05

©本菜谱的做法由康妮陈编写，未经授权不得转载

分类：炒香午餐无水印家常菜

康妮陈

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