红烧鱼

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在同事家吃了以后学做的，可好吃了

红烧鱼的用料

鲤鱼 1条 红椒 适量
葱姜蒜 适量 老抽 适量
花椒 适量 料酒 两勺
醋 两勺 冰糖 适量
韭菜 适量 八角 两个

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法图解1

步骤1

第一步 买一条活拨乱跳的鱼，然后杀好，洗好（记得把鱼鳃 还有肚子里面黑黑的洗干净）抹上盐腌着备用。
红烧鱼的做法图解2

步骤2

第二步 锅里放多些油待热，热了以后放盐，把鱼放进去煎炸，煎至金黄翻边，待另一边也变成金黄色就把鱼捞起，放在盘子里面摆好。
红烧鱼的做法图解3

步骤3

第三步 配料 锅里放油烧热，把花椒、八角、葱姜蒜炸香，然后倒入老抽 料酒放一点水之后把鱼放进锅里放水炖，大概四五分钟把韭菜撒下去就好了。美味吧！

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-06

©本菜谱的做法由 我的电饭煲 编写，未经授权不得转载

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