树椒土豆丝

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一叶耶
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今天懒得做什么像样的菜，来个小炒菜对付吃一口得了！

树椒土豆丝的用料

土豆 3个 干红椒 适量
大蒜 适量 盐 适量
醋 适量 酱油 1小勺
味精 适量 老干妈辣椒油 适量

树椒土豆丝的做法

树椒土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切成细丝，先用凉水冲一遍，然后用水浸泡15分钟左右，可以在水里加一点醋，这样的土豆丝不会粘
树椒土豆丝的做法图解2

步骤2

泡土豆丝的同时切好蒜末，干红椒切丝去掉里面的籽，土豆丝泡好了捞出空干水分
树椒土豆丝的做法图解3

步骤3

锅中倒油，小火煸炒辣椒丝，炒到辣椒丝变色，将辣椒丝捞出
树椒土豆丝的做法图解4

步骤4

将土豆丝倒入锅中翻炒，炒到土豆丝变软一些，放入一小勺酱油继续翻炒，然后倒入醋，一直翻炒，注意锅的底部不要粘锅，土豆丝快熟的时候倒入蒜末和炒好的辣椒丝，最后倒入老干妈辣椒油里面的红油，注意是红油，最后调入盐味精调味，土豆丝熟透即可出锅

树椒土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-08

©本菜谱的做法由 一叶耶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 香

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