花胶海参煲四味汤
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重阳节,秋高气爽,晒晒我从委内瑞拉带回来的花胶海参,煲个靓汤给爸爸妈妈喝,补补骨胶原和肾,让全家都身强体健,是我最大的幸福^_^
花胶海参煲四味汤的做法
步骤3
海参也来个近照,表面非常淡干,干净无盐霜。腹部两侧各有一排刺,刺粗壮,背部及两侧布满突出的棘。主要分布在墨西哥湾和加勒比海海域。南美刺参常栖息于深30-50米的海底,属于深海海参,所以营养比较丰富。花胶海参煲四味汤的烹饪技巧
泡海参注意事项:
1、筋千万不要扔掉;
盐分一定要泡除干净,发海参不烂;
用纯净水发海参不但个大而且人体吸收最好;
发制海参容器用干净、无油污的专用不锈钢锅,水容量要用直径32cm、深8cm的带盖盆最好;
海参煮好后,用O ℃至8℃的纯净水24小时涨最大,人体易吸收:
海参中的蛋白和营养成分不容于水,不怕水发海参中营养成份流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-10-09
©本菜谱的做法由 Lisa.W_F 编写,未经授权不得转载
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