留学生 糖醋排骨

精品
8151 浏览 50 收藏
收藏
Jessie汐**
Jessie汐**
＋ 关注

初到法国留学，分外想念家乡美食。寝室里的小厨房里自己做出的中国菜成了每日最大的慰藉。今天这道适合中西口味的糖醋排骨一定是所有留学生的心头爱。

糖醋排骨的用料

猪小排 3根 姜 少许
酒 一勺 酱油 两勺
糖 三勺 醋 四勺
盐 根据需要选择

糖醋排骨的做法

留学生 糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨切成小块，在滚水内将排骨快速飞水捞出

步骤2

锅内加少量油 加入姜片爆香 将排骨煸炒至微金黄 边缘微焦

步骤3

一勺料酒 两勺酱油（生抽为主 少量老抽） 三勺糖 四勺醋 随后加入适量温开水 转小火焖到水剩三分之一

步骤4

转大火不断翻炒收汁（姜片捞出 根据口味适当加盐）

糖醋排骨的烹饪技巧

糖和醋的比例可以依照个人口味改变，喜欢甜的就多加糖 喜欢酸一点就加重醋的比例。酒的选择根据实际情，我这里没有料酒，所以用的葡萄酒，结果味道超棒，还带着酒香 排骨最好选择猪小排 炒之前晾干水分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 Jessie汐** 编写，未经授权不得转载

糖醋排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖醋排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 留学生 糖醋排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 留学生 糖醋排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活