自制家常凉皮

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自制家常凉皮的用料

面粉 200g 淀粉 200g
水 500ml 芝麻酱 2勺
糖 1勺 醋 2勺
3瓣大蒜水（大蒜拍碎泡的水） 小半碗 辣椒油 适量
盐 适量 黄瓜丝 适量
香菜 少许 配料可根据自己口味再调整

自制家常凉皮的做法

自制家常凉皮的做法图解1

步骤1

1.面粉：淀粉：水 按 1：1：2.5 搅拌成均匀面糊。 2.准备铁盘，刷薄薄的一层油。把面糊均匀撒在盘底，不能过厚。（可约莫我们平时吃的凉皮厚度）上锅蒸2分钟。 3.后立即将盘子取出，放入冷水中冷却，将凉皮揭下即可。 4.凉皮切宽条，加入事先准备好的调味材料，完成！

自制家常凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 豆粉5690 编写，未经授权不得转载

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