虾仁炒饭

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康妮陈
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虽然每次煮饭都用量杯量一下，但是有时菜多，难免多吃了菜少吃了饭，不可避免有剩米饭。剩米饭常见的方法就是炒，炒得香喷喷的，像扬州炒饭深受欢迎。 每次有剩米饭我都想办法解决，比如这次用虾仁、胡萝卜和玉米粒，五彩缤纷能增进食欲，我还用了虾酱，虾仁和虾酱一起打造了这款鲜美无比，蛋白质和钙质丰富的炒米饭。

虾仁炒饭的用料

米饭 200克 虾仁 100克
胡萝卜 50克 玉米粒 100克
香葱 2根 虾酱 15毫升
盐 3克 白胡椒粉 2克
料酒 5毫升

虾仁炒饭的做法

虾仁炒饭#MEYER.焕新厨房。唤醒美味#的做法图解1

步骤1

准备材料：1碗米饭、胡萝卜削皮切粒，玉米棒取出玉米粒，香葱洗净切粒
虾仁炒饭#MEYER.焕新厨房。唤醒美味#的做法图解2

步骤2

虾仁用盐、白胡椒粉和料酒腌制
虾仁炒饭#MEYER.焕新厨房。唤醒美味#的做法图解3

步骤3

炒锅烧热油，爆炒虾仁
虾仁炒饭#MEYER.焕新厨房。唤醒美味#的做法图解4

步骤4

当虾仁转色盛碟待用
虾仁炒饭#MEYER.焕新厨房。唤醒美味#的做法图解5

步骤5

炒锅烧热油，放胡萝卜和玉米粒，翻炒
虾仁炒饭#MEYER.焕新厨房。唤醒美味#的做法图解6

步骤6

加入米饭
虾仁炒饭#MEYER.焕新厨房。唤醒美味#的做法图解7

步骤7

把米饭翻炒，还要把米饭用锅铲压分散
虾仁炒饭#MEYER.焕新厨房。唤醒美味#的做法图解8

步骤8

加入虾仁，翻炒
虾仁炒饭#MEYER.焕新厨房。唤醒美味#的做法图解9

步骤9

放一勺虾酱和盐调味
虾仁炒饭#MEYER.焕新厨房。唤醒美味#的做法图解10

步骤10

撒上葱粒，翻炒一下即可盛碟
虾仁炒饭#MEYER.焕新厨房。唤醒美味#的做法图解11

步骤11

成品

虾仁炒饭的烹饪技巧

虾酱不是必须的额，有虾酱会更鲜美，而且虾酱由小虾经过发酵制作而成的，有虾酱鲜美又补钙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-10

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 咸 香 早餐 一人食

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