酱香虾仁炒饭，粒粒入味超好吃

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这是一道让人销魂的酱汁炒饭，只需要最简单的食材，就能做震撼灵魂的美味哦~ 其实，炒饭的食材和步骤非常简单，需要注意的是各种细节，比如隔夜的米饭，用蛋黄拌匀米饭，色香味俱全的酱油等。 建议选择酿造酱油，容易上色，鲜味又足够，让你吃到满满幸福感。
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酱香虾仁炒饭的用料

米饭 200克 虾仁 150克
什锦蔬菜 100克 鸡蛋 1个
酿造酱油 30克 胡椒粉 5克

酱香虾仁炒饭的做法

酱香虾仁炒饭，粒粒入味超好吃 #东古滋味 幸福百味#的做法图解1

步骤1

取出隔夜米饭，用鸡蛋黄将米饭拌匀
酱香虾仁炒饭，粒粒入味超好吃 #东古滋味 幸福百味#的做法图解2

步骤2

热锅少油，倒入虾仁，快速煸炒到变色
酱香虾仁炒饭，粒粒入味超好吃 #东古滋味 幸福百味#的做法图解3

步骤3

倒入蔬菜什锦，翻炒30秒断生
酱香虾仁炒饭，粒粒入味超好吃 #东古滋味 幸福百味#的做法图解4

步骤4

倒入酿造酱油和胡椒粉
酱香虾仁炒饭，粒粒入味超好吃 #东古滋味 幸福百味#的做法图解5

步骤5

将食材和调味炒匀，翻炒30秒
酱香虾仁炒饭，粒粒入味超好吃 #东古滋味 幸福百味#的做法图解6

步骤6

倒入裹满蛋液的米饭
酱香虾仁炒饭，粒粒入味超好吃 #东古滋味 幸福百味#的做法图解7

步骤7

再大火快炒1分钟，把所有的食材都炒熟上色
酱香虾仁炒饭，粒粒入味超好吃 #东古滋味 幸福百味#的做法图解8

步骤8

一份美味的酱香炒饭就完成了，鸡蛋白也别浪费，做个紫菜蛋汤，完美的晚餐就搞定啦~

酱香虾仁炒饭的烹饪技巧

1、炒饭不需要太复杂的口感，只需简单调味即可，所以酱油、盐和胡椒粉是不错的选择。 2、吃饭的鸡蛋只用蛋黄即可，用酱油炒完以后，鲜味会非常浓郁。 3、如果没有蔬菜什锦，出锅前可以加一点葱花，颜色好看又方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-09 · 山东

©本菜谱的做法由 秋食爱吃饭 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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