肉松

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兔纸小不吃胡萝卜的兔子
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肉松的用料

猪瘦肉 500克 生抽 2勺
老抽 1勺 白糖 2勺
八角 2个 桂皮 1个
盐 适量 葱 2根
姜 1块

肉松的做法

肉松的做法图解1

步骤1

选用猪里脊肉
肉松的做法图解2

步骤2

切成1×1.5左右的方块
肉松的做法图解3

步骤3

先焯水洗净
肉松的做法图解4

步骤4

然后放入桂皮，葱，姜，八角煮至肉质软烂(约1个小时)
肉松的做法图解5

步骤5

煮熟后控水摊凉放入大保鲜袋中，敲打成肉丝
肉松的做法图解6

步骤6

如图，然后再把没有敲碎的撕一下
肉松的做法图解7

步骤7

倒入锅中不放油，小火不停翻炒，加入生抽，老抽，糖，适量盐，记得要尝一下咸淡，反超时间越久肉松就越酥，根据自己喜欢的口感掌握时间
肉松的做法图解8

步骤8

成品出锅啦
肉松的做法图解9

步骤9

是不是很有食欲

肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-11

©本菜谱的做法由 兔纸小不吃胡萝卜的兔子 编写，未经授权不得转载

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