日式煎饺

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日式煎饺的用料

五花肉 300克 卷心菜 1颗
白洋葱 1颗 生姜（去皮）
大蒜 生抽 15克
蚝油 15克 香油 5克
料酒 10克 糖 5克
盐 10克 鸡汁 少许
面粉 250克 水

日式煎饺的做法

日式煎饺的做法图解1

步骤1

馅料制作
日式煎饺的做法图解2

步骤2

卷心菜洋葱微波炉500W加热2分钟
日式煎饺的做法图解3

步骤3

生姜大蒜剁碎备用
日式煎饺的做法图解4

步骤4

微波炉取出，洋葱剁碎备用（我用搅拌机打碎的）
日式煎饺的做法图解5

步骤5

卷心菜搅碎后加入适量盐，静止30分钟
日式煎饺的做法图解6

步骤6

五花肉洗净搅成肉糜，加入盐、生抽、蚝油、料酒、香油、糖、鸡汁、生姜大蒜末、少许水搅拌
日式煎饺的做法图解7

步骤7

卷心菜滤干水分
日式煎饺的做法图解8

步骤8

洋葱碎和卷心菜加入肉糜内搅拌均匀
日式煎饺的做法图解9

步骤9

饺子皮制作
日式煎饺的做法图解10

步骤10

面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟（夏天入冰箱冷藏静置）
日式煎饺的做法图解11

步骤11

醒发后的面团分成6克一个小圆团
日式煎饺的做法图解12

步骤12

撒少许干面粉，小圆团轻轻压扁
日式煎饺的做法图解13

步骤13

擀面杖来回擀薄成饺子皮
日式煎饺的做法图解14

步骤14

开始包饺子
日式煎饺的做法图解15

步骤15

平底锅倒入少许油，放入饺子，大火1分钟后加入少许水（水不要多，加至饺子二分之一处即可）盖上锅盖大火五分钟左右，闻到饺子飘香，小火烘烤1分钟，饺子底部略微焦脆即可
日式煎饺的做法图解16

步骤16

因为我油放多了点，所以配了豆芽菜，吃着就不油腻

日式煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 lindalijq 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 煎 咸鲜 无水印

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