烙馍

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爱贪吃的龙猫
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和妈妈一起完成的、来到新城市想念家乡的味道，就自己做了，虽然比不上妈妈的手艺，但还OK（图片有妈妈的还有我的）

烙馍的用料

面粉 适量（想烙的多、就多一点、不想烙的多、就少一点） 温水 适量（看面粉的多少，和好的面团只要不粘手就行，比饺子面要软）
案板、擀面杖、小碗（面粉）

烙馍的做法

烙馍的做法图解1

步骤1

盆中放入面粉、然后加水、搅拌均匀和面（如果有自动和面机、（比如面包机）就更简单了。）
烙馍的做法图解2

步骤2

取面团（大小差不多是小朋友拳头的大小，这样容易擀、）
烙馍的做法图解3

步骤3

转圈把面皮擀成圆形，薄一点。
烙馍的做法图解4

步骤4

中间挑起面皮，放在ao zi （这是我们这烙馍用的器材）也可以放在平底锅和包子锅中 先中火预热、然后小火（切记：火不能太大、不然就焦了）
烙馍的做法图解5

步骤5

微微变色，翻过来
烙馍的做法图解6

步骤6

然后转圈，看到冒小泡、翻过去，使另一面也冒小泡、就熟了（烙一张大概2分钟）
烙馍的做法图解7

步骤7

这是烙好的（卷入菜土豆丝，特别美味）

烙馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 爱贪吃的龙猫 编写，未经授权不得转载
分类： 其他工艺 家常菜 中国菜 香 咸

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