茄汁蔬菜龙利鱼

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营养丰富一锅出的简单快手菜，下饭神器~配米饭吃可以多下一碗饭！蘸烤脆的面包可以多吃大半个！！浓浓的茄汁搭配嫩滑的鱼块简直让人欲罢不能啊哈哈哈哈哈~

茄汁蔬菜龙利鱼的用料

冷冻龙利鱼柳 半块 番茄 一个
洋葱 小半个 小芹菜 一根
西蓝花 两朵 辣椒 两三片
盐 少许 橄榄油 两勺
番茄酱 三大勺 黑胡椒 适量
欧芹碎 少许 牛至碎 少许
淀粉 一小勺

茄汁蔬菜龙利鱼的做法

茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解1

步骤1

冷冻鱼柳放在可漏水的网架上自然解冻，防止解冻出的水泡糟鱼肉。
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解2

步骤2

切小块，加入适量盐，黑胡椒腌制。
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解3

步骤3

番茄划十字过热水去皮。
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解4

步骤4

所有配菜切好备用。
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解5

步骤5

腌好的鱼块焯水断生，变白即可。
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解6

步骤6

盛出备用。
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解7

步骤7

锅里热橄榄油，炒香洋葱。
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解8

步骤8

再加入切好的芹菜，西红柿翻炒。
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解9

步骤9

加入没过食材的水，大火煮开，然后撒欧芹碎，牛至叶碎等自己喜欢的香草。
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解10

步骤10

加入西蓝花和辣椒。
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解11

步骤11

再次煮开后加入番茄酱，盐，黑胡椒粉调味。
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解12

步骤12

一小勺淀粉加水调成水淀粉，倒进去搅匀。
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解13

步骤13

然后加入焯熟的鱼块。
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解14

步骤14

成品~
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解15

步骤15

放上莳萝装饰~
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解16

步骤16

成品~
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解17

步骤17

蘸着烤脆的欧包~
茄汁蔬菜龙利鱼的做法图解18

步骤18

妈呀好吃！！啥都不说了我再去烤两片~

茄汁蔬菜龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-12

©本菜谱的做法由 亲爱的兔美酱 编写，未经授权不得转载

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