红薯丸子 大团圆

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小时候妈妈经常都会炸红薯丸子给我吃，那时候觉得好美味，好享受，一颗一口，香甜甜，渐渐地我们长大了，一步一步的远离了家乡，远离了母亲，但是妈妈的爱一直都在想念妈妈，想念她的味道！

红薯丸子的用料

红薯 500克 面粉 100克
糖粉 40克

红薯丸子的做法

红薯丸子 大团圆的做法图解1

步骤1

红薯去皮切块，蒸熟，熟透一点，PS:我把红薯切的很小块，是为了更好很快的将红薯蒸熟蒸透
红薯丸子 大团圆的做法图解2

步骤2

将蒸熟的红薯、面粉、糖粉、按比例揉好，比例5:1:0.1、按个人喜欢放糖粉
红薯丸子 大团圆的做法图解3

步骤3

红薯蒸熟后会有一点干，加适量的水，揉成团
红薯丸子 大团圆的做法图解4

步骤4

取一小坨在手心揉成圆球备用
红薯丸子 大团圆的做法图解5

步骤5

油放多一点，待油烧好后放入红薯球，炸至表面金黄，浮出油面即可
红薯丸子 大团圆的做法图解6

步骤6

炸的时候，用铲子不停翻动，以免油温过高表面炸糊，趁热一口一个很好吃哟！ 摆盘的时候准备弄点薄荷叶，结果去花园一看不见，爷爷说他以为是杂草给除了 我也是醉了，本期就这样喽，欢迎各位小主关注我哟！

红薯丸子的烹饪技巧

红薯一点要蒸熟蒸透蒸烂，这样后面揉起来才方便，可以加一点芝士吃起来，弹弹弹哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-13

©本菜谱的做法由 建始吃货 编写，未经授权不得转载

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