炒牛肉番茄沙拉

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长假,在那座小城,远远的来,却足不出户,窝在房间,随便吃点,午后,一杯威士忌。 一年前,依然是这个小镇,这家旅馆,有个女大学生来,住了半个暑假。 为了省钱,她总是借厨房做饭,却也会有各种各样黑暗的料理,偶尔也会有惊喜的味道,于是,每天都是崭新的滋味。 那天喝酒,对她说,我或许是最好的情人,却一定是最烂的丈夫。 她无语。只温温柔看我。 我拿出一本胡兰成,她说,你不必解释,上过大学的,都晓得他。 临走时,她跟我到门口,拿一本张爱玲送我,说,如果可以,明年见。 原来,在巨大的时空里,内心柔软,是爱一个女子,却不说。 例如帮你整理散乱的鬓角,只想送给你,一次悠长假期,就像那年,胡兰成遇见张爱玲, 用一纸情诗看透了她的心事,张爱玲回他:因为懂得,所以慈悲。 就像喜欢在水乡西塘看你真真的笑,哪怕耗尽所有,只为你乘坐一个小小的乌篷船。 于男人,人生的意义,不过是看见心爱的女人真心的笑,耗尽所有,也知足。 就像女孩做了三次才成功的这道炒牛肉番茄沙拉,我却心甘情愿,每日做她尝菜的小白鼠, 只是,此时回头,匆匆去看,不能相拥,也不能亲吻了,只好,笑笑就走。

炒牛肉番茄沙拉的用料

牛头馅 100g 番茄 2个
青辣椒 2个 洋葱 半个
少许 胡椒粉 少许
煎焙芝麻汁 适量

炒牛肉番茄沙拉的做法

炒牛肉番茄沙拉的做法图解1

步骤1

准备食材:牛头馅100g 盐少许 胡椒粉少许 番茄2个 青辣椒2个 洋葱半个 煎焙芝麻汁适量
炒牛肉番茄沙拉的做法图解2

步骤2

将洋葱和青椒切丁。
炒牛肉番茄沙拉的做法图解3

步骤3

洋葱放在滤网中浸泡于冷水中,去其辣味后沥干水。
炒牛肉番茄沙拉的做法图解4

步骤4

西红柿入热水中煮15秒,然后放入冷水中,去皮。
炒牛肉番茄沙拉的做法图解5

步骤5

西红柿去皮后切十字。
炒牛肉番茄沙拉的做法图解6

步骤6

将肉馅吸干水分,用盐和胡椒粉稍微腌制一下。
炒牛肉番茄沙拉的做法图解7

步骤7

热锅中倒入油,放入牛肉馅炒熟关火。
炒牛肉番茄沙拉的做法图解8

步骤8

稍微晾凉后将洋葱和青椒粒搅拌在一起。
炒牛肉番茄沙拉的做法图解9

步骤9

把番茄放入盘中,把牛肉粒放入番茄的切口中,然后剩余的均匀洒在周围,然后淋上沙拉酱即可。

炒牛肉番茄沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-15

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