自己在家也能做的麻辣香锅

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吃川菜，只能去饭店里吗？ 尤其最近火爆京城的麻辣香锅，更是分店开到哪哪里就爆满啊。 只不过，偶尔钱包空瘪，又懒得出门的时候，还是喜欢自己在家折腾一下。 这个简约版的麻辣香锅，一定能满足你喜欢麻辣口味的味觉。

麻辣香锅的用料

海底捞火锅底料一袋，最好用麻辣香锅味的。 菜花 适量
莴苣 适量 藕片 适量
虾 适量 木耳 适量
午餐肉 适量 葱花 适量

麻辣香锅的做法

自己在家也能做的麻辣香锅的做法图解1

步骤1

材料：海底捞火锅底料一袋，最好用麻辣香锅味的。 配料：菜花、莴苣、藕片、虾、木耳、午餐肉、葱花等。根据你的喜好自己添加。
自己在家也能做的麻辣香锅的做法图解2

步骤2

将莴苣，菜花用开水煮熟捞出。
自己在家也能做的麻辣香锅的做法图解3

步骤3

自己在家也能做的麻辣香锅的做法图解4

步骤4

再将藕片煮熟捞出。我把家里上次涮丸子没吃上的东西也放进来一块烫了。
自己在家也能做的麻辣香锅的做法图解5

步骤5

锅中放一点底油，放入葱姜片爆炒出香味。
自己在家也能做的麻辣香锅的做法图解6

步骤6

倒入半袋火锅料，然后快速炒匀。口味重或者配料多的，可以考虑一整袋倒下去。
自己在家也能做的麻辣香锅的做法图解7

步骤7

此时放入洗好的虾，再炒熟炒匀。
自己在家也能做的麻辣香锅的做法图解8

步骤8

再依次倒入刚才煮熟的配料，改中火，一直翻炒，让所有的配料都均匀的粘上料
自己在家也能做的麻辣香锅的做法图解9

步骤9

再炒5-8分钟左右，待配料的水分和底料的油汁稍微收干即可关火出锅。
自己在家也能做的麻辣香锅的做法图解10

步骤10

麻辣香锅的烹饪技巧

啰嗦两句： 1、最好用麻辣香锅的底料炒，这样出来的味道比较正宗。用海底捞是因为它的味道我最喜欢。 2、是否加盐要根据使用的火锅底料多少来定，我就是因为没有品尝前就加了盐，所以出来后口味偏咸一些。大家要注意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 西镇一婶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 家常菜 中国菜 家常味

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