粉丝煲

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玉色琉璃
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粉丝煲high起来

粉丝煲的用料

姜 适量 盐 适量
龙口粉丝 红辣椒
蚝油 贝露
葱 蒸鱼豉油或者海鲜酱油或者味极鲜

粉丝煲的做法

粉丝煲的做法图解1

步骤1

蚝油鲍鱼汁准备好，这道菜全靠它

步骤2

红辣椒切圈，葱花，姜片，肉末，泡粉丝，想快就温水，十分钟足矣
粉丝煲的做法图解3

步骤3

首先是选锅，首选砂锅，次选铸铁。锅里烧油，全程小火，下葱姜辣椒圈，肉末，煸熟。填汤，少量。泡好的粉丝下锅。

步骤4

小火煮粉丝，，放入蚝油，鲍鱼汁，多放点。再加入酱油（主要是上色用）尝味道加适量盐。 直到收干汤，期间多用筷子搅拌。从下粉丝到收干汤不会超过五分钟。如果五分钟汤还没收干，说明水多了，如果最后汤怎么也收不干，说明水太多了
粉丝煲的做法图解5

步骤5

汤快干时候，放入葱花，最好是小葱，大量。我这张因为当时家里没有，就没放

步骤6

吃@_@

粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-15

©本菜谱的做法由 玉色琉璃 编写，未经授权不得转载

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