花生牛轧糖干净简单零失败

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setphany

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软韧香甜的牛轧糖是加班必备充饥品，作为零食也是营养又健康。糖好吃，但是制作完一回头，发现厨房像是“灾后”现场--奶粉扑散出来了、锅里有没刮净的糖等等等等。 ┐(‘～`;)┌艾玛这糟心。所以今天就写一个能干干净净做出花生牛轧糖的办法。

花生牛轧糖的用料

硅胶揉面袋 1个	奶粉 90g
棉花糖 90g	黄油 30g
熟花生 100g或任意

花生牛轧糖的做法

步骤1

30g黄油放进硅胶揉面袋，微波炉高火加热1分钟

步骤2

加热期间称量出其他几种材料

步骤3

棉花糖倒进揉面袋，手抓好袋口，混合它们

步骤4

混合了黄油和棉花糖的揉面袋放进微波炉，高火加热一分钟。

步骤5

加热完是这样的。趁热把果仁和奶粉统统倒进袋子，抓紧袋口，揉啊揉。

步骤6

揉好了的样子

步骤7

揉好了继续进微波炉，高火加热20秒，如果是中低火加热45秒。

步骤8

拿出来放在硅胶揉面板上整形。

步骤9

放到温热的时候，上菜刀！

花生牛轧糖的烹饪技巧

请注意我写在最前面的硅胶揉面袋，不要用保鲜袋代替。保鲜袋因材质限制，没有那么强的抗拉伸性，制作过程中一旦破裂可能会烫到人。原料黄油、奶粉、棉花糖的比例是1:3:3，请大家务必按比例增减用量。花生没有比例限制，多放也没问题，但是古人说过：一切适量即可，切莫贪多。原配方食材和重量来自@昱阳妈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

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分类：零食一家三口下午茶一人食甜

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