章鱼小丸子

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20150104
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周六在小伙伴家学做章鱼小丸子 简单快捷豪放 记录总结如下... ... （配图还是很简陋哈哈）

章鱼小丸子的用料

章鱼丸子粉 150g 鸡蛋 1个
章鱼（内料） 适量 红姜 粒（内料） 适量
沙拉酱 适量 章鱼烧酱 适量
木鱼花/木鱼磨粉 适量 海苔粉 适量

章鱼小丸子的做法

章鱼小丸子的做法图解1

步骤1

材料准备 首先的有便利的机器（图中黑色字体为基本设备） 章鱼洗净切丁备用（内料都为丁状）
章鱼小丸子的做法图解2

步骤2

直接买做章鱼丸子的粉都是有添加过盐等调料 所以按包装上的步骤便可以快捷制作 这里做20个章鱼小丸子 150克丸子粉加入1个鸡蛋、450毫升水混合成面糊备用
章鱼小丸子的做法图解3

步骤3

开大火热锅刷上油 倒入面糊
章鱼小丸子的做法图解4

步骤4

最后都要切割把面塞成丸子 所以不用担心面会胡成一块（购入有切割线的章鱼丸子锅是最便利的了 分割制作时较均匀） 豪爽倒入面糊 节约更多时间哈哈
章鱼小丸子的做法图解5

步骤5

放入章鱼脚 粒 红姜 粒 （还可以自己放入圆白菜 胡萝卜 熏肉 磨粉等多种食材）
章鱼小丸子的做法图解6

步骤6

材料都放入后 转小火 以防外焦里未熟 看面糊柔软水渐干后 用工具切割方块分离每个丸子
章鱼小丸子的做法图解7

步骤7

每个丸子受热程度不一定一样 较熟的丸子首先翻转 丸子先翻转至侧面再一点点收圆 并非一次180度翻转
章鱼小丸子的做法图解8

步骤8

多出来的部分 塞入丸子巢内 它会自行粘上去
章鱼小丸子的做法图解9

步骤9

这是刚翻转不久的 慢慢收圆
章鱼小丸子的做法图解10

步骤10

让每个面都翻转受热 焦黄就可以出锅啦
章鱼小丸子的做法图解11

步骤11

装盘放上海苔粉 章鱼烧酱
章鱼小丸子的做法图解12

步骤12

沙拉酱 木鱼花 可以开动啦 （还有各种番茄酱 盐味 芥末等等总之制作过程是很简单的）
章鱼小丸子的做法图解13

步骤13

心血来潮的我们 开始了探险之旅 来了个蛋奶松球版的 结论 松球面胡粘稠度比丸子粉高 受热会膨胀 需要独个倒入面糊
章鱼小丸子的做法图解14

步骤14

面熟后不好切割 也无法收圆 哈哈 已报备下次经验
章鱼小丸子的做法图解15

步骤15

淋上蜜 味道还是很好 丑是真的 这让我想到了夏天搭配冰激凌球 应该超好味 期待夏日

章鱼小丸子的烹饪技巧

工具齐全并万事具备啦 还可以多尝试不同口味制作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-16

©本菜谱的做法由 20150104 编写，未经授权不得转载
分类： 香 香酥味 朋友聚餐 二人世界 一人食

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