豆角小炖肉

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べ_X!ao燕妮儿
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豆角小炖肉的用料

五花肉 200g 豆角 一盒
生抽 一勺 老抽 半勺
糖 适量 盐 适量
姜 2片 蒜 2瓣
五香粉 适量 葱油 2勺

豆角小炖肉的做法

豆角小炖肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净放入冷冻柜里冷冻10―15分钟，取出切成小条。（个人习惯，这样切起来比较好切）
豆角小炖肉的做法图解2

步骤2

豆角整理干净，掐成小段备用。
豆角小炖肉的做法图解3

步骤3

炒锅烧热，锅中倒入两勺油。
豆角小炖肉的做法图解4

步骤4

油烧热，将切好的姜条放入锅中煎出香味。
豆角小炖肉的做法图解5

步骤5

锅中放入猪肉条和蒜片炒制。
豆角小炖肉的做法图解6

步骤6

猪头条炒干水分，加入半勺糖，翻炒均匀。
豆角小炖肉的做法图解7

步骤7

放入糖后，再加入一勺生抽。
豆角小炖肉的做法图解8

步骤8

倒入半勺老抽，适量五香粉，翻拌均匀。
豆角小炖肉的做法图解9

步骤9

调料放入炒出颜色和香味后，倒入洗好的豆角。
豆角小炖肉的做法图解10

步骤10

豆角倒入锅中，翻炒两遍，加入一杯半凉水，适量盐，中小火炖煮。
豆角小炖肉的做法图解11

步骤11

炖煮20分钟（时间根据火大小而定），收汁出锅。

豆角小炖肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 べ_X!ao燕妮儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 家常味

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