手撕包菜

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兰兰媳妇儿
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快炒的菜提前调好酱油加蚝油加糖的汁浇进去炒，这道菜主要就是要大火快炒，不然软了就没意思了，起锅前加点陈醋更加完美。

手撕包菜的用料

卷心菜 1小颗 干红尖椒 适量
花椒 10颗 蒜瓣 适量
蒸鱼豉油 适量 香醋 适量

手撕包菜的做法

步骤1

热锅冷油爆香花椒捞出，放入蒜瓣爆香，加少许盐倒入沥干水的包菜猛火快速翻炒断生

步骤2

倒入事先调好的汁液快炒上色上味，起锅前沿锅边倒入少许香醋，断火起锅。

手撕包菜的烹饪技巧

猛火，快炒，起锅前淋入香醋，汁液提前调好。没有蒸鱼豉油可以用酱油和糖替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 兰兰媳妇儿 编写，未经授权不得转载

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