桃酥饼干～～空气炸锅版

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宁儿94
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买了炸锅之后，就一直寻思做点糕点，寻寻觅觅做了挺多了，才发现炸锅炸的太干了～～不过注意掌握时间，烤烤还是能吃的～

桃酥饼干的用料

低筋面粉 225g 鸡蛋 1个
绵白糖 60g 花生油 100g
小苏打2g 盐 1g
黑芝麻 适量

桃酥饼干的做法

桃酥饼干～～空气炸锅版的做法图解1

步骤1

油盐糖混合，搅拌，使劲拌拌，到无颗粒状就好了～
桃酥饼干～～空气炸锅版的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，继续搅拌。拌到比较浓稠的就好
桃酥饼干～～空气炸锅版的做法图解3

步骤3

加入面粉，揉面，揉成团后放入冰箱醒面～～这两部忘记拍照了～～拿出面团，分成小团，大约20g就行，放到预热好的炸锅里，按扁，稍微薄点比较好～～然后刷蛋黄液，撒芝麻～～然后开烤
桃酥饼干～～空气炸锅版的做法图解4

步骤4

170℃烤10分钟，如图～～不要以为可以吃了，以炸锅的特性，你还带把饼干翻面，再烤3到5分钟～～嗯，凉一凉，出锅

步骤5

剩下的就是检验你厨艺的时候了～～我是放凉后尝了尝，没啥味～～第二天吃有点酥酥的，才决定写个菜谱～～

桃酥饼干的烹饪技巧

菜谱都是跟豆果里的大师学的，我并不是原创。炸锅烤才是我的实践～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 宁儿94 编写，未经授权不得转载

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