葱油拌面

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上海囡囡记忆里最香的一碗面

葱油拌面的用料

面条 250g 香葱 5根
生抽 3勺 老抽 1勺
橄榄油 适量 糖 1勺
猪油 少许

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

葱洗干净，全部切细长条
葱油拌面的做法图解2

步骤2

起油锅啦！原谅我是个重口味的宝宝，放了厚厚一层橄榄油，大家可以按照自己的口味适当少加一点
葱油拌面的做法图解3

步骤3

下香葱，中火慢慢煎，加一些猪肉，超香的
葱油拌面的做法图解4

步骤4

另外那一只小碗，把生抽、老抽、糖调和在一起备用
葱油拌面的做法图解5

步骤5

等到葱变得焦黄色，浓浓的葱香味出来了，赶紧把调好的酱油倒进去，关火，用余温把葱油酱调和
葱油拌面的做法图解6

步骤6

葱油酱倒在碗里备用
葱油拌面的做法图解7

步骤7

下面吧，倒入葱油酱，撒一些熟芝麻和葱花，满满都是上海的回忆！

葱油拌面的烹饪技巧

面条汆水之后，用冷水冲洗一下哦，可以让面条更劲道更滑爽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 一吨 编写，未经授权不得转载

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