红烧鸡腿

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红烧鸡腿的用料

鸡腿 1个 生抽 5g
老抽 10g 白酒 15g
姜粒 15g 盐 适量
大葱 两根 食用油 50g
红椒 1个 青椒 2个
花椒 10粒 香油 3g

红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

红椒切丝（根据个人爱好可以切成任意形状）
红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

葱斜刀切段，青椒切块（可根据个人爱好切成任意形状）

步骤3

鸡腿切块，洗净，沥水
红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

老姜切粒（此处姜粒稍大一点）
红烧鸡腿的做法图解5

步骤5

准备好所有材料之后，热油下姜粒爆香，再下鸡腿块快速翻炒至水分全干，加入白酒翻炒30秒，加入花椒、老抽炒匀再加入生抽及香油炒匀，2分钟后加入红椒与青椒慢慢翻炒，1分钟后加入盐调味，起锅。

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-17

©本菜谱的做法由 WS彼岸洛拉多 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 下酒菜 荤菜 热菜 炒锅

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