胡萝卜香菇猪肉馅——仿沙县蒸饺

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林烨妈
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喜欢吃沙县的蒸饺，好久不吃好馋啊。自己琢磨了好久，试做了几次终于做出比较满意的作品啦

胡萝卜香菇猪肉馅饺子的用料

胡萝卜 半根 鸡蛋 1个
面粉 200克 水 20克
盐 少许 猪肉 适量
香菇 4个 葱 适量
酱油 少许 胡椒粉 少许

胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法

胡萝卜香菇猪肉馅——仿沙县蒸饺的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮切粒，干香菇热水泡发切粒。
胡萝卜香菇猪肉馅——仿沙县蒸饺的做法图解2

步骤2

猪肉剁碎，葱洗净切粒
胡萝卜香菇猪肉馅——仿沙县蒸饺的做法图解3

步骤3

热锅倒油翻炒胡萝卜和香菇下盐和味精，大概炒两分钟就关火
胡萝卜香菇猪肉馅——仿沙县蒸饺的做法图解4

步骤4

胡萝卜香菇葱花猪肉倒入大碗中，加少许酱油，少许水（我觉得加点水吃的馅就不会太干）和胡椒粉搅拌均匀
胡萝卜香菇猪肉馅——仿沙县蒸饺的做法图解5

步骤5

可以闻到香喷喷的味道

步骤6

忘记留图了。面粉+鸡蛋+水和成面团。揪一小块擀成薄饼状
胡萝卜香菇猪肉馅——仿沙县蒸饺的做法图解7

步骤7

身为个南方人 好羡慕那些随便擀擀就是个完美的圆饼，手艺不够智商来凑
胡萝卜香菇猪肉馅——仿沙县蒸饺的做法图解8

步骤8

找了个杯子口差不多的，皮擀大点，压上去，转一圈，好了哈哈
胡萝卜香菇猪肉馅——仿沙县蒸饺的做法图解9

步骤9

展示下
胡萝卜香菇猪肉馅——仿沙县蒸饺的做法图解10

步骤10

入馅，包包包。
胡萝卜香菇猪肉馅——仿沙县蒸饺的做法图解11

步骤11

手法粗糙，稍微能看。网上看了几种包法，我能最快学会的只有这种
胡萝卜香菇猪肉馅——仿沙县蒸饺的做法图解12

步骤12

打包入冷冻，想吃在拿出来

胡萝卜香菇猪肉馅饺子的烹饪技巧

吃多少就拿多少，剩下的记得放冰箱，不然拿出来太久会粘的。蒸熟出锅，辣椒酱调点陈醋做沾料，美美哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-18

©本菜谱的做法由 林烨妈 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 香 饺子 主食 其他工艺

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