金元宝红豆包

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红豆包的用料

高筋面粉 200克 鸡蛋 50克
牛奶 78克 白糖 30克
黄油 20克 酵母 2克
食盐 2克 蜜红豆 适量

红豆包的做法

金元宝红豆包的做法图解1

步骤1

把蛋液，牛奶，白糖，盐，面粉，酵母按此顺序放进面包桶，启动和面程序
金元宝红豆包的做法图解2

步骤2

和面10分钟后加入黄油，继续和面30分钟
金元宝红豆包的做法图解3

步骤3

和好的面团放面包桶里盖好盖子，在里面醒发
金元宝红豆包的做法图解4

步骤4

等面团发酵到2.5倍大的时候取出排气整形
金元宝红豆包的做法图解5

步骤5

把面团平均分成两份，搓圆稍醒5分钟
金元宝红豆包的做法图解6

步骤6

拿出事先煮好的蜜红豆
金元宝红豆包的做法图解7

步骤7

把面团擀成圆饼状，然后铺上一层红豆
金元宝红豆包的做法图解8

步骤8

从上往下把它卷起来
金元宝红豆包的做法图解9

步骤9

卷到最后把口捏紧成圆柱状
金元宝红豆包的做法图解10

步骤10

捏口朝下，把面团放进元宝模里面，盖上盖子进行二次醒发
金元宝红豆包的做法图解11

步骤11

醒发到差不多是模具的八分满时 放进预热好（上下火180度）的烤箱，烘烤30分钟
金元宝红豆包的做法图解12

步骤12

完美出炉

红豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-19

©本菜谱的做法由 WHT亭子 编写，未经授权不得转载

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