简单手撕包菜

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竹ymqw
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这道菜背后没有故事

手撕包菜的用料

大头菜 1个 干辣椒 几个
花椒 一些 糖 适量
盐 适量 陈醋 适量
油 适量

手撕包菜的做法

简单手撕包菜的做法图解1

步骤1

四分之一包菜一个 手撕 考虑快点煮熟 我撕的二分之一巴掌大小
简单手撕包菜的做法图解2

步骤2

锅红了放油 油热了放花椒
简单手撕包菜的做法图解3

步骤3

放包菜翻炒 感觉到锅很干的时候 加大概两口的自来水 把菜翻一翻 铺平
简单手撕包菜的做法图解4

步骤4

把辣椒干洗干净 切断 放入锅里 加半口的料酒 一点糖 一口陈醋
简单手撕包菜的做法图解5

步骤5

看包菜都软了 差不多了 就起锅装盘

手撕包菜的烹饪技巧

干煸包菜 很容易造成部分没熟 还是硬的 而部分已经焦了 所以我看有些干的时候 加少许水 包菜受热更均匀 煮得差不多了 水也干了 刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-25

©本菜谱的做法由 竹ymqw 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 无水印 一家三口

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