日式照烧鸡腿炒饭

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在餐厅吃过一次这个《日式照烧鸡腿炒饭》以后，就决定在家里尝试做一下，没想到意外的好吃，再也不需要去餐厅花冤枉钱了呢！

日式照烧鸡腿炒饭的用料

米饭 1碗 鸡腿 1只
生姜 4片 培根 1片
胡萝卜 15g 玉米粒 20g
紫甘蓝（洋葱可替） 20g 卷心菜（青椒可替） 20g
浓口酱油（老抽可替） 2大勺 味淋（米酒汁可替） 2大勺
清酒（料酒可替） 2大勺 麦芽糖（蜂蜜可替） 1小勺

日式照烧鸡腿炒饭的做法

日式照烧鸡腿炒饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨把筋拍断
日式照烧鸡腿炒饭的做法图解2

步骤2

放少许料酒、生姜片和盐煮熟
日式照烧鸡腿炒饭的做法图解3

步骤3

鸡腿肉切块
日式照烧鸡腿炒饭的做法图解4

步骤4

培根、紫甘蓝、卷心菜、胡萝卜切丁，玉米粒洗干净沥干备用
日式照烧鸡腿炒饭的做法图解5

步骤5

酱油、清酒、味淋、麦芽糖放在一起，入锅小火熬煮至原来的一半的量即可
日式照烧鸡腿炒饭的做法图解6

步骤6

锅内热油，把蔬菜倒进去，微微炒一下，再把培根放下去煸炒出香味
日式照烧鸡腿炒饭的做法图解7

步骤7

然后下米饭、鸡肉，将米饭炒散
日式照烧鸡腿炒饭的做法图解8

步骤8

倒入照烧汁翻炒均匀即可
日式照烧鸡腿炒饭的做法图解9

步骤9

啊～来一口吧！

日式照烧鸡腿炒饭的烹饪技巧

这个照烧汁可以翻几倍做好放冰箱，用来做照烧鸡翅，照烧排骨什么的都是极好的，冷藏放一个月没有问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 Rolling_mummy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 家常味 主食 饭

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