酱腌黄瓜

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嫣儿_姑娘
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从小就最喜欢吃腌黄瓜 清脆可口很下饭 可惜长大了定居外地没有家人做的可口饭菜，就只能自己动手腌制了

酱腌黄瓜的用料

盐 糖
酱油 醋
黄瓜

酱腌黄瓜的做法

酱腌黄瓜的做法图解1

步骤1

先把黄瓜切小段，（我还混了些青椒）撒盐腌渍一下，（至少2小时）沥干净水，装盘待用
酱腌黄瓜的做法图解2

步骤2

找个干净容器，里面擦干净不要有水，先把黄瓜放进去
酱腌黄瓜的做法图解3

步骤3

葱姜蒜 花椒 八角 小米椒用热油炸一下出味儿，倒入酱油 醋 糖 一点盐小火煮开 （用量感觉能刚好没过黄瓜就好）然后关火晾凉（一定要晾凉）
酱腌黄瓜的做法图解4

步骤4

把晾好的酱汁倒入容器内，密封好盖子，等三四天之后就可以食用了
酱腌黄瓜的做法图解5

步骤5

最近看很多人不烧酱汁儿，但我更喜欢烧过的，从小姥姥家就是这么腌各种咸菜的，还是喜欢这样的味道， 等待美味～

酱腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 嫣儿_姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 晚餐 午餐 腌 拌

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