红烧黄尾

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红烧黄尾的用料

黄尾鱼两条 700克左右 生姜，大蒜 适量
红，青辣椒 各2枚 生抽，老抽 各一勺半
盐，糖 各二小勺 葱花 适量自
椒盐 适量 食用油 适量
料酒 二汤匙

红烧黄尾的做法

步骤1

热锅后倒入油，量稍多，撒少许盐，然后放生姜大蒜。后调到中火，放入鱼，等一面煎黄后翻面

步骤2

倒掉多余油，开大火，浇入黄酒，生抽老抽，稍加煮后，注入水，满过鱼身……

步骤3

煮开后放入红辣椒，继续煮，加糖调味，等大火收汁后加青辣椒，其间，不时用汤汁浇鱼身

步骤4

等水不多时撒少许椒盐和葱花，出锅就好

红烧黄尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 louhy 编写，未经授权不得转载

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