蛋黄酱焗北极鳕

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网购了一条挪威的北极鳕，比平时吃的银鳕鱼个头小多了，拿了几块用蛋黄酱焗了吃！

蛋黄酱焗北极鳕的用料

北极鳕 3块 色拉酱 50克
蛋黄 1个 橄榄油 5ml
盐 2克 黑胡椒碎 2克

蛋黄酱焗北极鳕的做法

蛋黄酱焗北极鳕#一起来吃西餐#的做法图解1

步骤1

网购的挪威北极鳕，用水冲洗干净
蛋黄酱焗北极鳕#一起来吃西餐#的做法图解2

步骤2

用厨房纸巾吸干水份
蛋黄酱焗北极鳕#一起来吃西餐#的做法图解3

步骤3

放入盐和黑胡椒碎腌制一会
蛋黄酱焗北极鳕#一起来吃西餐#的做法图解4

步骤4

平底锅中加入一点点橄榄油，放入北极鳕煎至两面变色出锅
蛋黄酱焗北极鳕#一起来吃西餐#的做法图解5

步骤5

取一个小碗加入色拉酱和蛋黄
蛋黄酱焗北极鳕#一起来吃西餐#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
蛋黄酱焗北极鳕#一起来吃西餐#的做法图解7

步骤7

把煎过的北极鳕放人烤碗里
蛋黄酱焗北极鳕#一起来吃西餐#的做法图解8

步骤8

均匀浇上蛋黄酱
蛋黄酱焗北极鳕#一起来吃西餐#的做法图解9

步骤9

放人烤箱220度烤8-10分钟，看见上面的酱变焦黄色即可
蛋黄酱焗北极鳕#一起来吃西餐#的做法图解10

步骤10

装盘即可，用点蔬菜装饰一下

蛋黄酱焗北极鳕的烹饪技巧

这个做法口味是比较清淡的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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