香菇蒸鳕鱼

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83小钟
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香菇蒸鳕鱼的用料

鳕鱼 250g 香菇1大朵 1大朵
料酒 盐
白糖 蒸鱼豉油
小米椒 姜
小葱

香菇蒸鳕鱼的做法

香菇蒸鳕鱼的做法图解1

步骤1

把姜，葱切段放进盘子中间。
香菇蒸鳕鱼的做法图解2

步骤2

鳕鱼洗净控水均匀抹一层料酒一层薄盐。放在葱姜段上，再摆上切好的香菇片。
香菇蒸鳕鱼的做法图解3

步骤3

把蒸鱼豉油加少许白糖调匀做成料汁，淋在香菇鳕鱼上。放上姜丝和葱段。
香菇蒸鳕鱼的做法图解4

步骤4

入开水锅，大火蒸7.8分钟关火，撒上小米椒碎，葱花，淋上香油或是浇上热油即可。

香菇蒸鳕鱼的烹饪技巧

鳕鱼很多城市能买到的都是切块冷冻的。挑选冰薄，鳕鱼块圆润，肉质较厚的即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-11

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 热菜 荤菜 一家三口 浙菜

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