美味龙利鱼芝士汉堡

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上次网购凑单买的龙利鱼，周末做了鱼排汉堡，没想到却非常非常的好吃，绝对完胜麦香鱼！ 原料：汉堡坯（我的汉堡坯是自己做的，可以买现成的比较方便）、龙利鱼排一条（400克）、料酒一小勺、黑胡椒、盐适量、淀粉、鸡蛋液、面包糠、百吉福芝士片、酸黄瓜汉堡酱（或酸黄瓜切碎）、蛋黄酱（原味）、蛋黄酱（香甜味） 鱼排汉堡必须配酸黄瓜酱才够味，所以不要省略呀。

龙利鱼芝士汉堡的用料

汉堡坯 3个 龙利鱼排一条 400克
百吉福芝士片 3片 料酒 一小勺
黑胡椒 适量 盐 适量
淀粉 适量 鸡蛋液 1个
面包糠 适量 酸黄瓜汉堡酱（或酸黄瓜切碎） 1大勺
蛋黄酱（原味）、 1大勺 蛋黄酱（香甜味） 1大勺

龙利鱼芝士汉堡的做法

美味龙利鱼芝士汉堡＃百吉福芝士面包＃的做法图解1

步骤1

龙利鱼排解冻，洗净控水； 加料酒、黑胡椒、一点点盐腌1小时（我腌了一夜，第二天早上做，味道相当棒）； 腌好的鱼排放淀粉里蘸上薄薄一层淀粉；
美味龙利鱼芝士汉堡＃百吉福芝士面包＃的做法图解2

步骤2

均匀的蘸上一鸡蛋液（忘记拍照） 再均匀的裹上一层面包糠； 锅中放油稍至6成热时，下鱼排； 先小火炸，中间翻两次面儿，大概炸4-5分钟后转大火炸至金黄逼出油分捞出，吸去多余的油； 汉堡坯横切开； 放上一片芝士片； 放上炸好的鱼排；
美味龙利鱼芝士汉堡＃百吉福芝士面包＃的做法图解3

步骤3

酸黄瓜汉堡酱2大勺、蛋黄酱（原味）1大勺、蛋黄酱（香甜味）1大勺调匀； 调好的酱放在鱼排上，盖上另一片汉堡片即可。

龙利鱼芝士汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

©本菜谱的做法由 yiyi妈妈 编写，未经授权不得转载

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