超简单六寸重芝士蛋糕

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三部就完成，超简单的有木有^_^

重芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 250g 淡奶油 190g
玉米淀粉 7g 细砂糖 50g
鸡蛋 2个（小的） 奥利奥 1包(去夹心)
装饰材料 (可以随意搭配) QQ糖 45g
牛奶 45g

重芝士蛋糕的做法

超简单六寸重芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

首先制作饼底，奥利奥打成粉加水搅拌均匀压实。模具都抹黄油，好脱模。烤箱150度预热。
超简单六寸重芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪软化加糖搅拌均匀，加一个蛋搅匀，再加一个蛋搅匀。
超简单六寸重芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入淀粉，搅匀。
超简单六寸重芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加入淡奶油，搅匀，倒入模具。
超简单六寸重芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

因为用水浴法，所以用锡纸把盆底包严。放入烤盘，在烤盘里加入四分之一热水，放入烤箱150度70分钟
超简单六寸重芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

烤好后在烤箱闷四小时后放入冰箱冷藏一夜口感最好。
超简单六寸重芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

制作镜面:两包QQ糖，约45g
超简单六寸重芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

微波炉叮30秒
超简单六寸重芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

加入45g牛奶搅匀，放凉(要一直搅拌不要让它凝固)
超简单六寸重芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

淋入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏凝固 。
超简单六寸重芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

冷藏一晚后用吹风机脱模。
超简单六寸重芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

刀子淋热水擦干后再切，每一刀都重复这样，淋热水擦干后切。
超简单六寸重芝士蛋糕的做法图解13

步骤13

开吃！
超简单六寸重芝士蛋糕的做法图解14

步骤14

也可以在烤之前倒入芒果泥哦，口感更好~

重芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

©本菜谱的做法由 好吃的淼淼大人 编写，未经授权不得转载

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