16.鸡蛋软饼，仿煎饼果子。

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爱吃煎饼果子， 就照葫芦画瓢动手做起来~ 虽然味道不太像，但软软的也挺好吃~ 很快手做早餐很合适~~ 点击收藏，可以储藏和离线下载菜谱， 点击头像，可以查看更多我的菜谱， 点击关注，菜谱更新可以收到提示。 以下材料为一人份~

鸡蛋软饼的用料

鸡蛋 1个 面粉 40
水 80g 芝麻 适量
甜面酱 适量 香葱 1棵
盐 2g 淀粉 1g

鸡蛋软饼的做法

16.鸡蛋软饼，仿煎饼果子。的做法图解1

步骤1

厚底平底锅烧热，到入几滴油，用厨房纸擦匀。烧热关火，备用
16.鸡蛋软饼，仿煎饼果子。的做法图解2

步骤2

准备好所有原料: 1面粉,淀粉，盐和水搅拌均匀备用， 2小葱切末备用。
16.鸡蛋软饼，仿煎饼果子。的做法图解3

步骤3

这个时候锅的温度如果有余温，可以直接用。 如果不热了，在烧热，不要过热。容易面糊摊不开！
16.鸡蛋软饼，仿煎饼果子。的做法图解4

步骤4

把面糊在搅动一下倒入锅中， 用手臂转动锅子，叫面糊成为一个圆饼！ 转动均匀后不要动，切记！
16.鸡蛋软饼，仿煎饼果子。的做法图解5

步骤5

小火烧一会，边缘会翘起来！ 用手臂晃晃锅子，面饼会和锅体分离。 在稍微烧一会，如果火急怕糊，可以关火停一会。
16.鸡蛋软饼，仿煎饼果子。的做法图解6

步骤6

把铲子深入饼底部，把面饼翻个面。 打入鸡蛋，用锅铲把鸡蛋捣碎在饼上抹匀。
16.鸡蛋软饼，仿煎饼果子。的做法图解7

步骤7

在鸡蛋没凝固之前放入小葱，芝麻，也可以放点香菜.
16.鸡蛋软饼，仿煎饼果子。的做法图解8

步骤8

蛋液凝固后， 如喜欢劲道的就在多煎一会， 喜欢吃软的就可以翻面摸酱了。
16.鸡蛋软饼，仿煎饼果子。的做法图解9

步骤9

涂抹上甜面酱，或者其它你喜欢的酱，卷起就好了。 如果喜欢也可以中间加上一点生菜。
16.鸡蛋软饼，仿煎饼果子。的做法图解10

步骤10

如果喜欢吃厚的， 就多放一点面糊， 喜欢吃薄的就少放一点面糊。 可以跟进情况做一下微调~

鸡蛋软饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 家中有米 编写，未经授权不得转载

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