最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲

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昨天是立冬，我们习惯在于立冬的当天弄点温补的食材进补。立冬后天气逐渐寒冷，身体需要补充更多的能量来御寒，肉类里面的大量的蛋白质是人们必选的。温补的肉类首先当然是羊肉和牛肉啦。

土豆羊肉煲的用料

羊腿肉 1200克 中药包 一份
枸杞 50克 土豆 500克
生姜 5片 调和油 适量
孜然 适量 味精 适量
食盐 1勺 料酒 1勺
什锦香料 适量 生抽 半勺

土豆羊肉煲的做法

最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解1

步骤1

材料：羊腿肉1200克 生姜5片 土豆500克 枸杞50克 中药包一份 调料；调和油适量 食盐1勺 味精适量 什锦香料适量 孜然适量 料酒一勺 生抽半勺
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解2

步骤2

土豆洗净切块备用。
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解3

步骤3

最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解4

步骤4

坐锅上火倒入洗净切好的生姜片，倒入调和油。
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解5

步骤5

倒入切好块状的土豆翻炒。
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解6

步骤6

待土豆表层熟了在倒入羊肉翻炒均匀。
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解7

步骤7

再倒入料酒翻炒几下。
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解8

步骤8

倒入生抽快速翻炒。
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解9

步骤9

倒入什锦香草。
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解10

步骤10

倒入孜然粉翻炒均匀倒入适量的水。
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解11

步骤11

倒入食盐和味精。
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解12

步骤12

在陶瓷炖锅内放入中药包
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解13

步骤13

倒入炒好的羊肉。
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解14

步骤14

撒入洗好的枸杞。
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解15

步骤15

启动牛羊肉键，摁上快速沸腾键炖煮2小时。
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解16

步骤16

成品
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解17

步骤17

成品
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解18

步骤18

成品
最适合秋冬进补药膳土豆羊肉煲的做法图解19

步骤19

成品

土豆羊肉煲的烹饪技巧

依然叨叨;土豆尽量切大块，太小快了容易炖烂。羊肉要焯水这样去除羊膻味，一定不可避免的否者不好吃哦。香料不可少，如果没有什锦香草换着五香料代替。炖2小时里要翻动4次不然会粘锅的哦。中药包超市和市场都有卖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-08

©本菜谱的做法由 依然-美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 家常菜 中国菜 煮 咸

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