私房柴猪肉

精品 独家
7977 浏览 20 收藏
收藏
孔祥成
孔祥成
＋ 关注

私房柴猪肉的用料

杭椒 300克 大料 桂皮5，香叶5.八角2.葱姜10克

私房柴猪肉的做法

私房柴猪肉的做法图解1

步骤1

把生态猪的带皮五花肉先放入加有料酒的冷水锅里汆去血水，捞出来洗去污秽后，再下入加有姜片、葱节和花椒的沸水锅里煮熟，捞出来切成厚片，并加老抽拌匀上色，然后投入六成热的油锅里炸至色呈金红且表面干香时，捞出来沥油待
私房柴猪肉的做法图解2

步骤2

锅里放菜油烧热，投入姜片、葱节、八角、桂皮、山柰、小茴香、草果和香叶炒香，下入海鲜酱、排骨酱和蚝油炒出香味，再掺入鲜汤烧沸，并调入盐、糖色、鸡精、味精、胡椒粉和白糖熬出味，然后放入炸过的猪肉片烧入味，搛出猪肉片，待用。

私房柴猪肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 孔祥成 编写，未经授权不得转载

私房柴猪肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

私房柴猪肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 私房柴猪肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 私房柴猪肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活