朱仙森的辣炒鸡丁

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特别下饭！

辣炒鸡丁的用料

鸡胸脯肉 500克 葱 1段
姜 3片 蒜 适量
酱油 2匙 料酒 2匙
糖 0.5匙 盐 1匙
花椒 适量 干辣椒 适量

辣炒鸡丁的做法

朱仙森的辣炒鸡丁的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡胸，辣椒，葱姜蒜，花椒，干辣椒，料酒，酱油等。
朱仙森的辣炒鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丁，辣椒切段，大葱切段，生姜切片，大蒜切片。
朱仙森的辣炒鸡丁的做法图解3

步骤3

热锅冷油，加热至5成，倒入鸡丁，炒至变色。
朱仙森的辣炒鸡丁的做法图解4

步骤4

乘出备用。
朱仙森的辣炒鸡丁的做法图解5

步骤5

热锅冷油，油温7成左右，倒入花椒，干辣椒，大蒜，葱，生姜，爆香。
朱仙森的辣炒鸡丁的做法图解6

步骤6

倒入鸡丁，辣椒段，翻炒，再加入料酒，酱油，糖，盐继续翻炒1分钟
朱仙森的辣炒鸡丁的做法图解7

步骤7

米饭

辣炒鸡丁的烹饪技巧

个人建议，可适量加入陈醋或黑胡椒，调整口味，鸡丁也可提前先腌制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 朱仙森☘ 编写，未经授权不得转载

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