旅行中学到的新美食——肉骨茶

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Y大爽爽S
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在沙巴旅游的时候，除了享受大自然的风光，还品尝到了很多当地美食，身为肉食动物的我当然最喜欢肉骨茶啦！我喜欢它的不仅是因为有排骨还因为肉骨茶汤汁香浓，有浓郁的香料和中药香味，既能满足味蕾还能滋补身体！

肉骨茶的用料

猪排 500g 香菇 100g
豆泡 50g 大葱
姜 大蒜 5瓣
八角 1个 枸杞
大枣 2个 料酒
老抽 盐
蚝油

肉骨茶的做法

旅行中学到的新美食——肉骨茶的做法图解1

步骤1

先将排骨用沸水煮沸几分钟，洗净放入阿迪锅，放入姜片、葱段、八角、大枣，料酒，填水压8分钟。
旅行中学到的新美食——肉骨茶的做法图解2

步骤2

排骨好了将原汤倒入大勺，放入肉骨茶调味包，煮沸10分钟。
旅行中学到的新美食——肉骨茶的做法图解3

步骤3

随后放入排骨、枸杞、大蒜、蚝油、老抽小火煮半小时。
旅行中学到的新美食——肉骨茶的做法图解4

步骤4

排骨熟透后放入香菇和盐调味，再煮10分钟。
旅行中学到的新美食——肉骨茶的做法图解5

步骤5

最后放入豆泡煮2分钟即可。
旅行中学到的新美食——肉骨茶的做法图解6

步骤6

马来西亚风味肉骨茶就大功告成啦！还可以配上蒜泥、蚝油和酱油混合的调味酱蘸食，冬天食用最为合适。

肉骨茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-12

©本菜谱的做法由 Y大爽爽S 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 家常味 主菜 热菜

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