蔓越莓发糕

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长腿猕猴桃
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实在不爱剪大枣就用蔓越莓代替了，作为早餐营养又健康！

蔓越莓发糕的用料

面粉 200g original蔓越莓果干 50g
幼砂糖 20g 酵母 3g
清水 适量 鸡蛋 2个

蔓越莓发糕的做法

步骤1

鸡蛋打散加入清水、酵母和砂糖搅拌3分钟，我不喜欢太甜的就没有加太多糖，可跟进个人口味酌情加糖

步骤2

加入面粉和一半蔓越莓干继续搅拌至面粉无颗粒状，呈现出稠稠的状态，如果过稀就是水加多了就要再加些面粉

步骤3

碗底铺上一层吸油纸（方便蒸好后拿出来不粘碗）倒入搅拌好的面糊，温室发酵至两倍大（大约时间在一个小时左右，根据室温决定，温度够三十分钟即可）

步骤4

发酵好的面糊放入剩下的蔓越莓干，凉水上锅蒸30分钟左右，蒸好后不要急于掀盖子，再焖几分钟开锅就可以吃到又香又甜的蔓越莓发糕了！

蔓越莓发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-14

©本菜谱的做法由 长腿猕猴桃 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 蒸锅 锅具 下午茶

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