锡纸烤土豆

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安爸是个土豆控，所以卷袖下厨房。

锡纸烤土豆的用料

土豆 4个小土豆 青辣椒 适量
红辣椒 2根 黑胡椒粉 适量
辣椒粉 适量 孜然 适量

锡纸烤土豆的做法

锡纸烤土豆的做法图解1

步骤1

备好材料，土豆去皮切块洗净备用。
锡纸烤土豆的做法图解2

步骤2

下锅捞五分钟，去淀粉，烤起来也易熟。
锡纸烤土豆的做法图解3

步骤3

将土豆捞起放在空碗里，加入两勺核桃油或植物油，盐、白糖、辣椒粉、黑胡椒粉，与土豆拌匀，腌制10分钟。（忘拍图了）
锡纸烤土豆的做法图解4

步骤4

平底锅烧热，将腌制好的土豆块铺在锡纸上，再加入两勺核桃油，包好锡纸小火烤10分钟。然后打开翻动一遍土豆，这时候撒上青辣椒和红辣椒，再包好锡纸烤五分钟，起锅撒上孜然。

锡纸烤土豆的烹饪技巧

铺好土豆块在锡纸上加两勺油是为了不让土豆粘住锡纸，而且中途一定要翻一遍，红、青辣椒要后放，这样口感不会太老，色泽鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 小霖霖天下 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 无水印 家常菜 中国菜

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