雪梨炖燕窝

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秋冬季节容易感冒,喉咙干痒,秋梨又有很好的润肺止咳效果,加上燕窝的润肺功效,可以说是事半功倍

雪梨炖燕窝的用料

雪梨 1个 燕窝 5g
石蜂糖或冰糖 按个人口味,也可不放 枸杞少许

雪梨炖燕窝的做法

雪梨炖燕窝的做法图解1

步骤1

燕窝3-5克用净水泡发3-5小时
雪梨炖燕窝的做法图解2

步骤2

轻轻分丝,过水两次,挑毛洗净。
雪梨炖燕窝的做法图解3

步骤3

先将梨去点中间核,挖空,然后加入挑毛洗净的燕窝,枸杞(可以加川贝)
雪梨炖燕窝的做法图解4

步骤4

放点点水,盖上梨盖放锅里蒸40分钟
雪梨炖燕窝的做法图解5

步骤5

起锅放2颗冰糖盖上盖子
雪梨炖燕窝的做法图解6

步骤6

待稍凉就可以了

雪梨炖燕窝的烹饪技巧

如果冰糖一起蒸容易化水,所以最好最后放,用温度化糖就行,有不清楚的问我
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-11-16

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