杏鲍菇炒肉

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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质， 杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 但需要注意得是，杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食。

杏鲍菇炒肉的用料

杏鲍菇 2-4个 五花肉 30g
葱 适量 蒜 2瓣
酱油 适量 生粉，盐，鸡精 适量
胡萝卜 适量

杏鲍菇炒肉的做法

杏鲍菇炒肉的做法图解1

步骤1

准备好食材。今天买的杏鲍菇比较小，有四个。
杏鲍菇炒肉的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切片，胡萝卜切片，五花肉切片用少许生粉加生抽少许腌制一下。
杏鲍菇炒肉的做法图解3

步骤3

蒜切片，葱切段，待用。
杏鲍菇炒肉的做法图解4

步骤4

锅里加少许油，下蒜片爆香。
杏鲍菇炒肉的做法图解5

步骤5

把腌制过五花肉下锅滑开。盛起。
杏鲍菇炒肉的做法图解6

步骤6

胡萝卜片下锅煸炒。
杏鲍菇炒肉的做法图解7

步骤7

杏鲍菇片下锅煸炒（用中火慢慢炒）炒至变软
杏鲍菇炒肉的做法图解8

步骤8

把滑好的肉片加入，翻炒。
杏鲍菇炒肉的做法图解9

步骤9

加葱段，盐，鸡精，翻炒均匀就可以了
杏鲍菇炒肉的做法图解10

步骤10

特写来一张。
杏鲍菇炒肉的做法图解11

步骤11

再来一张。
杏鲍菇炒肉的做法图解12

步骤12

鲜香可口。

杏鲍菇炒肉的烹饪技巧

杏鲍菇翻炒的时候一定要中火。杏鲍菇本身在炒制过程中会出一点水，所以耐心的慢慢炒，如果看它干干的就加水，炒好了水就太多了。口感就不好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 笑眯眯的连翘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常菜 中国菜 香

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