凉拌萝卜叶

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lin悠然11
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白萝卜叶子中维生素含量高，所以食用能防止皮肤老化和黑色素形成，更含有大量植物纤维，能促进胃肠蠕动，起到排毒的作用，所以有美丽菜之称。

凉拌萝卜叶的用料

萝卜叶 300g 辣椒面 5g
白醋 适量 花椒 2g
大蒜 4瓣 生抽 适量
油 适量 盐 适量

凉拌萝卜叶的做法

凉拌萝卜叶的做法图解1

步骤1

食材。
凉拌萝卜叶的做法图解2

步骤2

锅中烧水，滴入食用油，将白萝卜叶子清洗干净，下入开水锅中焯水
凉拌萝卜叶的做法图解3

步骤3

焯水后冲凉，轻轻挤去水分，切碎。
凉拌萝卜叶的做法图解4

步骤4

大蒜剁碎。
凉拌萝卜叶的做法图解5

步骤5

在切碎的白萝卜叶子上放上大蒜和辣椒面。
凉拌萝卜叶的做法图解6

步骤6

菜籽油中放入花椒，烧热。
凉拌萝卜叶的做法图解7

步骤7

捞出花椒，趁热将油浇在辣椒面上，调入适量盐和醋、一点点生抽拌匀即可。
凉拌萝卜叶的做法图解8

步骤8

成品
凉拌萝卜叶的做法图解9

步骤9

成品

凉拌萝卜叶的烹饪技巧

焯水时水中滴入食用油可以锁住绿叶菜的营养，还可以保持颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 家常菜 中国菜 咸 香

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