四喜丸子

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四喜丸子的用料

瘦肉 600克 葱 100克
姜 100克 盐 6克
酱油 适量 香油 适量
水淀粉 适量 木耳 50克
蠔油 适量 香菜 100克

四喜丸子的做法

四喜丸子的做法图解1

步骤1

木耳泡发，瘦肉洗干净
四喜丸子的做法图解2

步骤2

姜，瘦肉，木耳一齐剁碎
四喜丸子的做法图解3

步骤3

鸡精，盐，酱油，香油，料酒各适量，用盘拌好用力摔打令丸子吃起爽口
四喜丸子的做法图解4

步骤4

放葱和香菜捞好，捏成一个一个的丸子
四喜丸子的做法图解5

步骤5

油锅八分热放丸子炸至金黄色捞起沥干油
四喜丸子的做法图解6

步骤6

起油锅把调好蠔油酱油香菜葱段浇在丸子面上

四喜丸子的烹饪技巧

因有人不吃肥的，所以选瘦肉，其实五花肉会让口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 蜜儿美食 编写，未经授权不得转载

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