腊肉饭

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阳光明媚琳琳
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看了欢乐颂这部电视剧，我就记住了，邱莹莹的腊肉饭，冬日里，窗外飘着雪花，一杯热腾腾的咖啡☕️配上一碗腊肉饭，想想都会流口水！

腊肉饭的用料

腊肉 500克 大米 八人量
盐 适量 香菇 10朵
豆角 一斤 土豆 四个
红薯 一个 青豆 一小碗
胡萝卜 3根 姜 四片
大葱 三段 生抽 40克

腊肉饭的做法

腊肉饭的做法图解1

步骤1

所有食材洗净，去皮，青豆泡发。
腊肉饭的做法图解2

步骤2

把食材统一切成一厘米的小丁。备用。
腊肉饭的做法图解3

步骤3

腊肉切小块，备用。
腊肉饭的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，加入葱姜爆香，再加入切好的腊肉进行翻炒。
腊肉饭的做法图解5

步骤5

依次加入豆角，香菇，土豆，胡萝卜，红薯，青豆，进行翻炒，加入盐，生抽。大概炒两到三分钟即可。
腊肉饭的做法图解6

步骤6

把炒好的食材和洗好的大米，放入锅内，搅拌，再加入适量的水，放入电饭煲。
腊肉饭的做法图解7

步骤7

大概半小时后，就可以出锅啦！

腊肉饭的烹饪技巧

1.家中有客人来，做的比较多，伙伴们可根据自家人数，适当减量！ 2.可根据家中现有的食材选择，我感觉再加入一些玉米粒，口感会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 阳光明媚琳琳 编写，未经授权不得转载

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