芒果奶油卷

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生日的时候来不及做的蛋糕，周末在家慢慢做，芒果好贵，不过好好吃，香甜，吃到没多少剩，才整蛋糕卷

芒果奶油卷的用料

鸡蛋 4个 糖 64g
低粉 50g 盐 1g
淡奶油 100g 糖 10g
芒果 1个 牛奶 100ml

芒果奶油卷的做法

芒果奶油卷的做法图解1

步骤1

蛋清蛋白分离，蛋白放冰箱备用，蛋黄加牛奶，再加盐，搅拌至上图，加入低筋面粉，搅拌均匀
芒果奶油卷的做法图解2

步骤2

蛋白+糖+盐，打发至上图
芒果奶油卷的做法图解3

步骤3

蛋黄糊+三分之一蛋白糊，搅拌均匀，把剩下的蛋白糊加入搅拌均匀
芒果奶油卷的做法图解4

步骤4

170度，20分钟
芒果奶油卷的做法图解5

步骤5

出炉，太香了
芒果奶油卷的做法图解6

步骤6

切芒果，我是切条，不切粒
芒果奶油卷的做法图解7

步骤7

把奶油涂至蛋糕体上，加入芒果条，卷起，放冰箱冷藏2小时
芒果奶油卷的做法图解8

步骤8

切件，蛋糕店买十多块一件

芒果奶油卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 goco 编写，未经授权不得转载

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